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              1. 周口新事網

                新年將至,今日臘八

                更新時間:2019-01-13 09:23:53    來源:科普中國    手機版

                新年將至,今日臘八

                科普中國 2019-01-13 09:23

                今天是農歷十二月(即臘月)初八,也就是中國傳統節日"臘八節”,古代稱為“臘日”,是臘月的第一個節日。

                臘八·由來

                自上古時代起,臘八是用來祭祀祖先和神靈的祭祀儀式,祈求豐收和吉祥。

                據《禮記·郊特牲》記載,臘祭是“歲十二月,合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”,商代為“清祀”,周代為“大蠟”;因在十二月舉行,故稱該月為臘月,稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日,后來佛教傳入,為了擴大在本土的影響力遂附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。后隨佛教盛行,佛祖成道日與臘日融合,在佛教領域被稱為“法寶節”。南北朝開始才固定在臘月初八。

                《說文》載:“冬至后三戌日臘祭百神。”可見,冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入,臘日分化為臘八和小年,自此相沿成俗。

                臘八·習俗

                祭祀

                敬神供佛、祭祀祖靈、歡慶豐收和驅疫禳災是臘八節的主旋律。除此之外,臘八節這天還有悼念亡國、寄托哀思的習俗。

                臘八粥

                臘八粥也叫七寶五味粥,我國喝臘八粥的歷史,已有一千多年。最早開始于宋代,每逢臘八這一天,不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝,喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥,并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間,家家戶戶也要做臘八粥,祭祀祖先;同時,合家團聚在一起食用,饋贈親朋好友。

                臘八醋

                北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗,名“臘八醋”。臘八醋,要泡到大年初一,初一吃餃子,要吃素餃子,取一年素素凈凈之意,蘸臘八醋吃,別有一番滋味是。“臘八醋”不僅味道醇正,而且久放不壞。

                臘八蒜

                臘八蒜就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜,是北方,尤其是華北地區的一個習俗。其材料就是醋和大蒜瓣兒。

                吃冰

                臘八前一天,人們一般用鋼盆舀水結冰,等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。

                臘八豆腐

                臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一,節日食俗。在臘月初八,家家戶戶都要曬制豆腐,民間將這種曬制的豆腐,便稱作“臘八豆腐”。

                臘八面

                傳統面食,流行于陜西關中地區,在陜西省渭北一帶的澄城地區,臘八節一般是不喝粥的,每年的農歷臘月初八早上,家家戶戶都要吃碗臘八面。

                臘八·養生

                一、溫度很重要

                有的地方冬天燒暖氣或開空調,室溫達到30℃,人在室內會出汗,等到出門時遇寒就容易患病,小兒、老年人最易受寒。所以要把室內溫度調整適宜,出門穿戴嚴實,防止風寒的侵襲。

                二、睡眠要充足

                有些老年人喜歡晨練,凌晨四五點鐘起床外出容易誘發各種疾病,建議多休息一會兒,9點太陽出來后再到戶外鍛煉。冬季除了保證夜間睡眠,午后可打個盹,但要避免著涼。

                三、飲食要合理

                天冷了,選擇進補,首先需要了解自己的體質,針對體質進補,才能補到點子上。建議對于想健身長壽者來說,除了食補,還應注意適當運動鍛煉、飲食調理等等,才能達到真正意義上的養生。對于體質較弱者,一味偏補則反而引發疾病。因此,進補最好在醫生指導下進行。

                臘八·詩詞

                《臘日》

                陶淵明

                風雪送馀運,無妨時已和。

                梅柳夾門植,一條有佳花。

                我唱爾言得,酒中適何多!

                未能明多少,章山有奇歌。

                《臘日》

                杜甫

                臘日常年暖尚遙,今年臘日凍全消。

                侵凌雪色還萱草,漏泄春光有柳條。

                縱酒欲謀良夜醉,還家初散紫宸朝。

                口脂面藥隨恩澤,翠管銀嬰下九霄。

                《臘前月季》

                楊萬里

                只道花無十日紅,此花無日不春風。

                一尖已剝胭脂筆,四破猶包翡翠茸。

                別有香超桃李外,更同梅斗雪霜中。

                折來喜作新年看,忘卻今晨是冬季。

                《十二月八日步至西村》

                陸游

                臘月風和意已春,時因散策過吾鄰。

                草煙漠漠柴門里,牛跡重重野水濱。

                多病所須惟藥物,差科未動是閑人。

                今朝佛粥交相饋,更覺江村節物新。

                臘八·童謠

                小孩小孩你別饞

                過了臘八就是年

                臘八粥喝幾天

                哩哩啦啦二十三

                二十三糖瓜粘

                二十四掃房子

                二十五炸豆腐

                二十六煮煮肉

                二十七殺年雞

                二十八把面發

                二十九蒸饅頭

                三十晚上鬧一宿

                大年初一扭一扭


                新年將至,今日臘八
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