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                喝果汁有益健康?一大學生天天喝,結果…

                更新時間:2019-01-14 11:20:58    來源:科普中國    手機版

                喝果汁有益健康?一大學生天天喝,結果…

                科普中國 2019-01-14 11:20

                痛風是一種很常見的關節疾病,常識中以為痛風主要是因為人民生活水平提高了,肉、魚、海鮮吃多了,其實遠沒有那么簡單!

                近幾年,痛風不僅有年輕化的趨勢,而且很多引起痛風的食物你肯定萬萬沒想到,比如說果汁……

                平時日復一日拿果汁當水喝,把自己喝出了痛風……果汁不是對身體有益嗎,怎么會引起痛風呢?

                尿酸與痛風

                痛風是由血液中尿酸含量過高引起。

                尿酸溶解性不好,因此如果血液中含量過高且沒有及時通過腎臟排出,就很容易在血液中沉淀,在關節表面形成不規則結構,從而損傷關節光滑性,引發痛風。

                因此,降低尿酸自然就被看作痛風預防和治療的基本策略。尿酸是由嘌呤分解代謝而成,因此高嘌呤食物的攝入、嘌呤的分解加速是痛風發生的主要原因。

                尿酸主要通過尿液排出,如果這一過程受阻就會進一步加重痛風。因此,海鮮和肉類等富含嘌呤的食物、抑制尿酸排泄的酒精等都是生活中引起痛風的常見因素,應盡力避免。

                果汁與痛風

                相較于碳酸類、奶類、茶類和咖啡等其他軟飲料,果汁最大特點是含糖量高(以葡萄糖和果糖為主),一個是因為水果本身含糖量就高,另外果汁加工的時候往往還會額外加一些糖。

                很多人都以果汁風味佳、營養足而作為首選飲料,但卻不知道果汁喝多了會提高痛風的風險!著名雜志《英國醫學雜志》發表的一項研究表明,平均每天喝兩杯及以上果汁的男性,痛風風險較一杯不到果汁男性增加近1倍,果汁的危害絲毫不低于公認的酒精。

                果汁為啥會加重痛風?

                果汁中的兩大糖是葡萄糖和果糖。

                首先談一下葡萄糖的危害。葡萄糖一方面可加速尿酸生成,另一方面還可通過損傷腎功能而減少尿酸排泄,雙重效應導致尿酸積累而加重痛風。

                果糖對痛風影響更甚。果糖代謝第一步就會涉及到嘌呤的生成,因此果糖攝入越多,體內嘌呤含量也就越高,嘌呤會最終代謝為尿酸。如果果糖攝入持續過高,則腎臟對尿酸的分泌過程也會被抑制,從而導致血液尿酸增高,痛風加劇。實驗表明,單純大劑量攝入果糖可顯著增加尿液中尿酸含量。

                痛風就不能喝果汁了嗎?

                果汁加重痛風發生是否就意味著一點果汁都不能喝了呢?當然不,這需要區別對待,不能因噎廢食。

                首先,果汁不只是含糖,還含有多種維生素,對預防高血壓、冠心病和某些癌癥具有重要價值。

                其次,就像糖尿病人要限制糖攝入,并非完全禁糖一樣,只要適當控制果汁消費即可。

                最后,果汁增加痛風的罪魁禍首是糖,因此為了達到既攝取果汁營養,又避免承擔痛風的風險,可采用選擇低果糖果汁。

                不僅是果汁,什么東西吃多了都不好。所以只要適量,嘌呤、尿酸也不是洪水猛獸,可被分解或排出體外的。


                喝果汁有益健康?一大學生天天喝,結果…
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